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2025黑珍珠餐厅指南食见先锋大会在常州启幕

2025-09-25 14:32 来源：新华网阅读量：12164

9月15日，新荣记、遇外滩等黑珍珠餐厅代表、特色文旅企业、《一饭封神》明星主厨以及国内外创新代表齐聚江苏常州，共同拉开“2025黑珍珠餐厅指南食见先锋大会”的帷幕。这场“交流盛宴”以“无界”为主题，围绕质价比、情绪体验、厨艺创新等展开讨论，为大众认知餐饮新样态、餐饮人洞察经营新风向提供窗口。

常州，又称“龙城”，素有“中吴要辅八邑名都”之美誉，是近代民族工商业的重要发祥地和乡镇企业发起地。作为“GDP万亿之城”，常州文商旅加快融合发展，国际范、江南韵、市井味、潮流风交织聚集，一座区域消费中心城市正在加速崛起。

今夏爆火的“苏超”，让常州这座“平凡之州君子之城”为更多人所知所念，“宜居之城常乐之州”令更多人心向往之。作为物产丰饶的江南鱼米之乡，在悠悠历史长河中孕育出了独特的地方色彩，赋予了这座城市丰富的饮食文化内涵——正是这样的饮食底蕴，孕育了常州对精致餐饮的独特理解，也为2025黑珍珠餐厅指南·食见先锋大会的举办提供了丰沃土壤。

本次活动由美团主办，常晋集团、常州市旅游协会协办。为了鼓励主厨突破创新，为消费带去新动能，自2020年起，黑珍珠持续丰富榜单体系，每年设立主厨奖，已有16位主厨因菜品、厨艺具备原创精神获得褒奖。高效链接商户和食客的美团，也正在成为餐饮堂食高品质发展、各种主厨创新力繁衍栖息的湿地生态。

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